Pizza 100% Harina de soja

Les dejo una receta de Pizza con harina de soja

No es conveniente para quienes están en definición o perdida de grasa... Muy buena para quienes están en volumen, es especial por el aporte proteico...

Los ingredientes son:

• 250gr de harina de Soja 
• 1Cda de aceite de oliva 
• 1 cdta de azúcar 
• 185-190cc de agua 
• 8-9gr de levadura instantánea 

Procedimiento: 

1. Poner la levadura en el agua tibia (30-35° aprox) con la cdta de azúcar para que sea mas rápido el leudado 
2. mezclar todos los ingredientes... se pega mucho la masa, recomiendo tener una espátula al lado... hacer un bollo homogéneo y ponerlo a leudar sobre una superficie cálida unos 40' 
3. desgacificar y poner nuevamente a leudar unos 30' 
4. estirar en la pizzera, y calentar el horno dejandola descansar unos 10-15' 
5. poner salsa de tomate encima a horno fuerte por unos 15-20' 

INFORMACION NUTRICIONAL (sin el queso)

Calorías 1243 
Carbohidratos 84gr 
Proteína 99gr 
Grasa 66gr